Мамин Стол Ру
вкусно и полезно!
Если хочешь продлить свою жизнь - укороти свои трапезы
Эрнст Фейхтерслебен
Главная Детям Сладкое


Кексик

Кексик

Испробовав огромное количество рецептов кексов, я нашла тот, что мне по душе, и половину которого за раз может съесть мой 2-летний сынишка. А это хороший показатель.
Основной секрет, помимо вложенной в него материнской любви, это оливковое масло.
Оно придаёт поистине нежный вкус этому кулинарному творению.
Я сама экспериментировала, добавляля подсолнечное масло, и льняное, но кекс получается совершенно не таким вкусным с другими маслами.
Попробуйте, и Ваши малыши будут Вам благодарны.
Необходимые продукты:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 180 гр.
Сметана - 200 гр.
Сода (гашеная) - 1,5 ч.л.
Мука - 400-500 гр.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Способ приготовления:

Для замеса теста я использовала сначала блендер с коктейльной насадкой, а потом столовую ложку.
Замешивала в специальной колбе для теста, у которой крышка с отверствием для миксеров и блендеров.
1. Разбиваем яйца и кладём их в колбу. Взбиваем слегка.
2. Всыпаем сахар, снова взбиваем.
3. Вливаем сметану, снова взбиваем.
4. Гасим соду в уксусе, добавляем в колбу, взбиваем.
5. Понемногу добавляем муку, взбивая до тех пор, пока блендер справляется.
6. Заливаем оливковое масло, в то время пока ещё не всыпали всю муку.
Кексик
7. Мешаем уже столовой ложкой.
8. Тесто должно получится густое, но всё ещё стекать с ложки.
9. Берём либо противень для кексов внутри с отверствием (если такового нет, как у меня, берем открытую с двух сторон банку от сгущённого молока, обматываем ее фальгой и, вуаля! ставим на середину противня), либо берём порционные формочки для кексиков.
10. И тут включаем свою фантазию.

11. Украсить можно по разному, например сделать человечков. Обязательно покажите их малышу, пока Вы их не испекли, а потом будет повод вместе посмеяться, когда они получатся совершенно разными.
Это повод рассказать своим чадам о том,что Бог создал каждого индивидульно. Мы все люди, но какие разные!!!
Кексик
12. Можно поэкспериментировать с какао. Разделите тесто на две половинки, в одну добавьте какао (ок. 3 ч.л.). Я пыталась сделать солнышко, оно не вышло, но в разрезе получилось довольно красиво.
13. Для каждого варианта можно придумать своё оригинальное название. Тот кекс, что с отверствие посередине, и который покрыт шоколадной глазурью, я назвала "Везувий". Снова есть повод рассказать новую историю Вашему крохе.
Кексик
14. Печём при 180 градусах около 30 мин, но порционные пекуться меньше.


PS: щёчки у человечков я разукрасила свекольным свежеотжатым соком, красиво и натурально...


Творите!

Приятного аппетита Вам и Вашим чадам!!!


Обсудить на форуме: Вход на форум
Теги: кекс  кексик  тесто  сода  оливковое масло  сметана 
Вам могут также понравиться замечательные полезные сладости для детей и взрослых из этого раздела.
Автор:

Понравился рецепт? Тогда не пропусти и следующий!
Обязательно подпишись на новые рецепты:



Стать участником группы  Вконтакте  можно тут:  vk.com/maminstol  

Комментарии к рецепту


Ваше имя:

Последние рецепты

Кабачки в маринаде (быстрый способ)
Пастила из белой шелковицы с лимоном и бананом
Клубника под зеленым соусом из тофу
Розовый десерт с бананом
Чай из бутонов боярышника
Торт "Помело" (без выпечки)
Чай из семян фенхеля и кумина
Салатик из свеклы и тофу
Пшенная каша с "секретом"
Топленое масло (очищенное)
Рагу из тыквы с машем и тофу
Салат из черенкового сельдерея с яблоком и черемшой
Чёрная каменная соль
Растительные сливки из кешью
Маринованный имбирь
Салат весенний с проростками льна
Рис с вакаме и луком
Чечевично-тыквенный суп-пюре
Солим маслины (простой способ)
Сушеные баклажаны

Разнообразные рецепты

Кокосовый суп с морковной "вермишелью"
Перловые котлеты
Яблочная кашка с орехами и финиками
Фруктовый торт на шоколадном грильяже
Пряники медовые
Ржаные хлебцы
Солянка мясная
Печенье из хурмы
Густое какао
Салат с ананасом и шампиньонами под "сырным" соусом
Пекинская капуста под красным соусом
Заправка салата универсальная без масла
Чечевичный суп-пюре с пореем
Шоколадно-ореховый напиток Calinerie
Печень куриная с китайской капустой и паприкой
Свинные отбивные в духовке с овощами
Творожно-шоколадный тортик
Тушеная капуста с фасолью
Мусс из авокадо с чесноком
Салат Капустный дуэт

Популярная десятка рецептов

Мастика для тортов
Как разделать кокос
Абрикосы в собственном соку
Рыжики маринованные
Говяжья рулька запеченная под соусом
Ананас в слоеном тесте
Мясо тушёное в томатном соке
Кубите
Как сварить вкусное какао
Домашняя Нутелла

Последние комментарии

Гюрза /Вяра/ 2018-06-10 13:21:37
Спасибо! Прекрасно!

Топленое масло (очищенное) /Вячеслав/ 2018-04-10 23:01:29
Используйте только очищенное (топлёное) сливочное масло!!! Столько грязи уходит при топлении... это нужно видеть... и всё это на наших сосудах остаётся.... не ленитесь - позаботьтесь о себе и своей семье! Вот!

Домашняя Нутелла /Карина/ 2017-09-17 14:18:58
Елена, в идеале домашние сливки,.. Чем больше жирность любых сливок, тем сытнее получится конечный продукт - тут ориентируйтесь на свой вкус и свои правила в питании :))))) Успехов!

Домашняя Нутелла /Елена/ 2017-09-15 10:44:58
Здравствуйте, подскажите сливки Сколько процентов нужны для рецепта?


Творожок с ягодами /Наталия Ч./ 2017-05-10 16:45:03
Отличная идея, простая горка творога в тарелке не сравнится с чудо-фигурками! Обязательно завтра удивлю своих ребят! Мы творог любим!

Шикарно получилось, наелись до отвала небольшой порцией. Вкусно очень. Спасибо автору.

Хоть картину пиши, прикольно! Красиво! Наверняка вкусно, спасибо за идею!

Свекольный квас /Лидия В./ 2017-05-05 19:04:35
Класс! Очень вкусно получается! Спасибо!

Одуванчик - Царь-растение! Побольше бы рецептов с ним! Отличный рецепт!

Ну это не может быть невкусно! Забираю к себе в копилку, обязательно сделаю на днях. Мне нравятся все рецепты, что я тут попробовала, респект автору!




Я тружусть для Вас на голом энтузиазме, и он уже проголодался...
Если Вам понравилось, поддержите меня, пожалуйста, хоть чуточку....
Карина






Подборка вкусных рецептов из ТЫКВЫ!





Лучшие рецепты для праздничного стола





Кулинарные рецепты с фото и пошаговым описанием, комментарии. Вегетарианская, сыроедная и традиционная кухня.
Все материалы на данном сайте предназначены исключительно для ознакомления безцелей коммерческого использования. Все права на публикуемые материалы принадлежатих владельцам, и администрация ресурса не несет ответственность за них и за ихиспользование. Если Вы считаете, что какой-либо из материалов нарушает Вашиправа, то свяжитесь с
администрацией
и сообщите об этом.Разрешается републикация материалов сайта в Интернете с обязательным указанием активной ссылки на сайт "maminstol.ru" и со ссылкой на автора материала (указание автора, его сайта).

Copyright "maminstol.ru". Все права защищены.