Мамин Стол Ру
вкусно и полезно!
Если хочешь продлить свою жизнь - укороти свои трапезы
Эрнст Фейхтерслебен
Главная Детям Сладкое


Кокосовый торт с айвой

Кокосовый торт с айвойКокосовый торт с айвойКокосовый торт с айвой

Большой сытный кокосовый торт под глазурью с неповторимой айвовой кислинкой и ароматом, с кусочками солоноватого пекана - такой торт создаёт особое настроение и оно надолго остается с Вами ...
Готовится в целом просто, но есть пара моментиков с которыми надо немного повозиться... У Вас всё обязательно получится!
Необходимые продукты:
кокос 2 шт (500 гр мякоти)
варенье из айвы 0,5 лита
какао масло 130 гр
Орехи пекан (или грецкие) 1 ст
банан 0,5 шт (70 гр)
Для глазури:
какао масло 100 гр
тростниковый сахар 100 гр (измельчить в пудру в кофемолке)
куркума 2 ч. л
Для украшения:
горсть пекана
Способ приготовления:
Для основы смешиваем в измельчителе стакан орехов с 70 гр банана и выкладываем равномерно на дно разъёмной формы.
Затем в чаше блендера смешиваем до однородности мякоть двух кокосов и варенье из айвы.
Можно самому сделать свежую заготовку из айвы: измельчив (в измельчителе) 300 гр мякоти айвы + 1 ст. воды и смешав с 300 гр тростникового сахара - довести до кипения и пять минут проварить. Дать остыть и использовать по рецепту.
На водяной бане растапливаем какао масло (колотое мелкими кусочками) и смешиваем с кокосом и айвой - выкладываем получившуюся массу на ореховую основу в форму.
Поставить торт остужаться в холодильник на часок.
Готовим глазурь:
На водяной бане растопить измельченное какао масло, добавить сахарную пудру, тщательно перемешать, замерить температуру пищевым термометром - при 42-45 градусах по Цельсию снимаем с бани и продолжаем тщательно перемешивать, добавив куркуму.
Когда масса остынет до 30-33 градусов по Цельсию - на силиконовом коврике делаем зигзаг из глазури , наливая ее ложкой. Два штуки примерно по 25 см. Этого будет достаточно для украшения края торта.
Оставшуюся глазурь выливаем сверху на торт и обсыпаем по кругу крупными кусочками пекана.
Когда глазурь на торте застынет, убираем боковую часть формы и обкладываем застывшими кусочками зигзага бока торта (снимая их с силиконового коврика). Можно кушать сразу!

Приятного аппетита!
Будьте здоровы!


Обсудить на форуме: Вход на форум
Теги: кокос  торт  айва 
Вам могут также понравиться замечательные полезные сладости для детей и взрослых из этого раздела.
Автор:

Понравился рецепт? Тогда не пропусти и следующий!
Обязательно подпишись на новые рецепты:



Стать участником группы  Вконтакте  можно тут:  vk.com/maminstol  

Комментарии к рецепту


Ваше имя:

Последние рецепты

Кабачки в маринаде (быстрый способ)
Пастила из белой шелковицы с лимоном и бананом
Клубника под зеленым соусом из тофу
Розовый десерт с бананом
Чай из бутонов боярышника
Торт "Помело" (без выпечки)
Чай из семян фенхеля и кумина
Салатик из свеклы и тофу
Пшенная каша с "секретом"
Топленое масло (очищенное)
Рагу из тыквы с машем и тофу
Салат из черенкового сельдерея с яблоком и черемшой
Чёрная каменная соль
Растительные сливки из кешью
Маринованный имбирь
Салат весенний с проростками льна
Рис с вакаме и луком
Чечевично-тыквенный суп-пюре
Солим маслины (простой способ)
Сушеные баклажаны

Разнообразные рецепты

Кокосовый суп с морковной "вермишелью"
Перловые котлеты
Яблочная кашка с орехами и финиками
Фруктовый торт на шоколадном грильяже
Пряники медовые
Ржаные хлебцы
Солянка мясная
Печенье из хурмы
Густое какао
Салат с ананасом и шампиньонами под "сырным" соусом
Пекинская капуста под красным соусом
Заправка салата универсальная без масла
Чечевичный суп-пюре с пореем
Шоколадно-ореховый напиток Calinerie
Печень куриная с китайской капустой и паприкой
Свинные отбивные в духовке с овощами
Творожно-шоколадный тортик
Тушеная капуста с фасолью
Мусс из авокадо с чесноком
Салат Капустный дуэт

Популярная десятка рецептов

Мастика для тортов
Как разделать кокос
Абрикосы в собственном соку
Рыжики маринованные
Говяжья рулька запеченная под соусом
Ананас в слоеном тесте
Мясо тушёное в томатном соке
Кубите
Как сварить вкусное какао
Домашняя Нутелла

Последние комментарии

Гюрза /Вяра/ 2018-06-10 13:21:37
Спасибо! Прекрасно!

Топленое масло (очищенное) /Вячеслав/ 2018-04-10 23:01:29
Используйте только очищенное (топлёное) сливочное масло!!! Столько грязи уходит при топлении... это нужно видеть... и всё это на наших сосудах остаётся.... не ленитесь - позаботьтесь о себе и своей семье! Вот!

Домашняя Нутелла /Карина/ 2017-09-17 14:18:58
Елена, в идеале домашние сливки,.. Чем больше жирность любых сливок, тем сытнее получится конечный продукт - тут ориентируйтесь на свой вкус и свои правила в питании :))))) Успехов!

Домашняя Нутелла /Елена/ 2017-09-15 10:44:58
Здравствуйте, подскажите сливки Сколько процентов нужны для рецепта?


Творожок с ягодами /Наталия Ч./ 2017-05-10 16:45:03
Отличная идея, простая горка творога в тарелке не сравнится с чудо-фигурками! Обязательно завтра удивлю своих ребят! Мы творог любим!

Шикарно получилось, наелись до отвала небольшой порцией. Вкусно очень. Спасибо автору.

Хоть картину пиши, прикольно! Красиво! Наверняка вкусно, спасибо за идею!

Свекольный квас /Лидия В./ 2017-05-05 19:04:35
Класс! Очень вкусно получается! Спасибо!

Одуванчик - Царь-растение! Побольше бы рецептов с ним! Отличный рецепт!

Ну это не может быть невкусно! Забираю к себе в копилку, обязательно сделаю на днях. Мне нравятся все рецепты, что я тут попробовала, респект автору!




Я тружусть для Вас на голом энтузиазме, и он уже проголодался...
Если Вам понравилось, поддержите меня, пожалуйста, хоть чуточку....
Карина






Подборка вкусных рецептов из ТЫКВЫ!





Лучшие рецепты для праздничного стола





Кулинарные рецепты с фото и пошаговым описанием, комментарии. Вегетарианская, сыроедная и традиционная кухня.
Все материалы на данном сайте предназначены исключительно для ознакомления безцелей коммерческого использования. Все права на публикуемые материалы принадлежатих владельцам, и администрация ресурса не несет ответственность за них и за ихиспользование. Если Вы считаете, что какой-либо из материалов нарушает Вашиправа, то свяжитесь с
администрацией
и сообщите об этом.Разрешается републикация материалов сайта в Интернете с обязательным указанием активной ссылки на сайт "maminstol.ru" и со ссылкой на автора материала (указание автора, его сайта).

Copyright "maminstol.ru". Все права защищены.