Регистрация

Имя:
Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль
Аватар:


ВХОД

Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль



Свекольный тортик

266
24.12.2010 08:12
Свекольный тортик

Давайте приготовим нашим сладкоежкам тортик из... свеклы! Пусть себе едят, сколько хотят - мы будем только рады!

Тортик получается очень ярким и красочным, а также вкусным и полезным - и в голову не придет, что из обычной свеклы можно сделать такое лакомство! Такой тортик не стыдно и гостям предложить на праздничном столе! Помимо свеклы, мы добавим в тесто ценнейшую курагу и лимон (или апельсин), чтобы дополнить вкусовую и витаминную композицию. Будьте здоровы!

Необходимые продукты:

свекла 500гр

яйцо куриное 4шт

сахарный песок 100гр

мука пшеничная 150гр

курага 100гр

сода пищевая 0,5ч.л.

лимон (или апельсин) 0,5шт

ваниль

Для крема:

творог 400гр

сахар 0,5 стакана

молоко 0,5 стакана

сметана 1ст.л

Способ приготовления:

Сначала отправляем буряк в пароварку (разрезать на 8 частей) на 25 минут (либо отварить в воде). Замачиваем курагу в теплой воде на 10-15 минут. За это время растираем желтки с сахаром до бела, затем моем курагу и нарезаем её мелкими квадратиками. В отдельной посуде взбиваем в густую пену белки.

Готовую свеклу вместе с лимоном (нарезанным крупными кусочками) с помощью блендера превращаем в пюре. Добавляем к свекольной массе последовательно: желтки с сахаром, курагу, соду (она сама погасится от присутствия лимона в тесте), ваниль на кончике ножа и муку. Всё хорошо перемешиваем. Затем аккуратно вводим пену из белков и выпекаем 30 минут при 180 градусах.

Все ингредиенты для крема при помощи блендера превратить в пюре. Готовый охлажденный корж разрезать на две-четыре части и промазать кремом. Украсить по желанию орехами, ягодами, тертым шоколадом.

Приятного аппетита!



Ваш комментарий будет опубликован от имени 'Гость'. Вход тут!
Loading...