Мамин Стол Ру
вкусно и полезно!
Если хочешь продлить свою жизнь - укороти свои трапезы
Эрнст Фейхтерслебен
Главная Детям Вторые блюда


Котлеты мясные с овощами

Когда просто мясные котлеты уже изрядно поднадоели, нужно с этим что-то делать.

Добавим туда витаминок, и они сразу станут намного интересней. Малыши, увидя яркие вкрапления в поданой им котлетке, начнут задавать вопросы: "Мама, а что это?" И сразу Ваша трапеза наполнится воспоминаниями лета.

А муж не только насладится своим любимым мяском, но еще получит порцию необходимых ему витамин.

Котлеты мясные с овощами
Необходимые продукты:
Мясо (в моем случае была свинина, но можно и говядину, и баранину) - 200-500гр. (чем больше мяса, тем более мясными они будут:)
Яйцо - 2 шт.
Хлеб - 0,25 буханки
Мука - 2-4 ст.л. (если фарш получится жидковатым)
Перец сладкий (у меня был замороженный, нарезаный полосочками) - 2 большие пригоршни
Стручковая фасоль (замороженная, нарезаная полосочками) - 2 большие пригоршни
Лук репчатый - 2-3 головки
Чеснок - 1-2 зубочка
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Паприка сушеная - по вкусу
Помидоры - 5 шт. среднего размера
Способ приготовления:
1. Из мяса делаем фарш, или покупай уже готовый. Я делала фарш без добавления сала, так что котлеты получились не жирными.
2. Размораживаем, или берем свежие овощи, и измельчаем их в блендере так, чтобы они были не кашей, а очень маленькими кусочками. Добавляем к мясу.
Котлеты мясные с овощами

3. Тоже самое делаем с луком, чесноком и помидорами. Добавляем к мясу.
4. Замачиваем хлеб, и крошим его в фарш.
5. Разбиваем и добавляем яйца, все хорошенько перемешиваем, лучше руками.
6. Добавляем соль, перец и паприку.
7. Если фарш получился жидковатым, добавляем немного муки.
8. Если Вы положили,скажем, 200 гр. мяса, как делала я, то котлеты на сковороду выкладываем ложкой. Если же мяса больше, то можно формовать котлеты руками.
Котлеты мясные с овощами

9. Обжариваем с одной стороны, не накрывая крышкой, потом с другой - под крышкой.
10.Деткам можно после жарки проварить в пароварке минут 10-15, или просто сразу сделать их на пару.
11.Гарнир любой, на Ваше усмотрение - картошка-пюре, любая каша, макароны тоже подойдут.

Приятного аппетита!!!



PS: по желанию в фарш можно добавить рубленную зелень, и любые другие овощи (белокачанную капусту, цветную капусту, морковь, кабачок... фантазируйте и творите!!!).



Обсудить на форуме: Вход на форум
Теги: котлеты  мясо  овощи  жарить  хлеб  мука  яйцо  фарш  рубить  измельчать  масло 
Вам могут также понравиться интересные и полезные идеи для вторых блюд для детей и взрослых из этого раздела.
Автор:

Понравился рецепт? Тогда не пропусти и следующий!
Обязательно подпишись на новые рецепты:



Стать участником группы  Вконтакте  можно тут:  vk.com/maminstol  

Комментарии к рецепту


Ваше имя:

Последние рецепты

Разнообразные рецепты

Популярная десятка рецептов

Последние комментарии

Гюрза /Вяра/ 2018-06-10 13:21:37
Спасибо! Прекрасно!

Топленое масло (очищенное) /Вячеслав/ 2018-04-10 23:01:29
Используйте только очищенное (топлёное) сливочное масло!!! Столько грязи уходит при топлении... это нужно видеть... и всё это на наших сосудах остаётся.... не ленитесь - позаботьтесь о себе и своей семье! Вот!

Домашняя Нутелла /Карина/ 2017-09-17 14:18:58
Елена, в идеале домашние сливки,.. Чем больше жирность любых сливок, тем сытнее получится конечный продукт - тут ориентируйтесь на свой вкус и свои правила в питании :))))) Успехов!

Домашняя Нутелла /Елена/ 2017-09-15 10:44:58
Здравствуйте, подскажите сливки Сколько процентов нужны для рецепта?


Творожок с ягодами /Наталия Ч./ 2017-05-10 16:45:03
Отличная идея, простая горка творога в тарелке не сравнится с чудо-фигурками! Обязательно завтра удивлю своих ребят! Мы творог любим!

Шикарно получилось, наелись до отвала небольшой порцией. Вкусно очень. Спасибо автору.

Хоть картину пиши, прикольно! Красиво! Наверняка вкусно, спасибо за идею!

Свекольный квас /Лидия В./ 2017-05-05 19:04:35
Класс! Очень вкусно получается! Спасибо!

Одуванчик - Царь-растение! Побольше бы рецептов с ним! Отличный рецепт!

Ну это не может быть невкусно! Забираю к себе в копилку, обязательно сделаю на днях. Мне нравятся все рецепты, что я тут попробовала, респект автору!




Я тружусть для Вас на голом энтузиазме, и он уже проголодался...
Если Вам понравилось, поддержите меня, пожалуйста, хоть чуточку....
Карина






Подборка вкусных рецептов из ТЫКВЫ!





Лучшие рецепты для праздничного стола





Кулинарные рецепты с фото и пошаговым описанием, комментарии. Вегетарианская, сыроедная и традиционная кухня.
Все материалы на данном сайте предназначены исключительно для ознакомления безцелей коммерческого использования. Все права на публикуемые материалы принадлежатих владельцам, и администрация ресурса не несет ответственность за них и за ихиспользование. Если Вы считаете, что какой-либо из материалов нарушает Вашиправа, то свяжитесь с
администрацией
и сообщите об этом.Разрешается републикация материалов сайта в Интернете с обязательным указанием активной ссылки на сайт "maminstol.ru" и со ссылкой на автора материала (указание автора, его сайта).

Copyright "maminstol.ru". Все права защищены.