Мамин Стол Ру
вкусно и полезно!
Если хочешь продлить свою жизнь - укороти свои трапезы
Эрнст Фейхтерслебен
Главная Первые Горячие


Чечевичная похлебка


Чечевичная похлебка

Давайте сегодня приготовим очень вкусную и полезную похлебку! Если правильно ее приготовить, то становится понятным: как, согласно библейскому рассказу, мог старший брат продать младшему своё первородство за миску такого кушанья.

В блюдах и продуктах, приготовленных из чечевицы, есть почти все, что нужно нашему организму. Плоды чечевицы, более чем на треть состоят из белка. По своим питательным качествам, чечевичный белок ничем не уступает мясному белку. К тому же, он намного легче усваивается нашим организмом и не имеет тех жировых компонентов, которые сопровождают мясной белок.По питательным свойствам, и по целебным качествам, продуктов, равных чечевице, в растительном мире нет.

В состав белка чечевицы входят, незаменимые для нашего организма, аминокислоты (например, лецитин). Блюда из чечевицы, служат для нас поставщиками основных витаминов и минералов, которые полностью усваиваются. По содержанию железа, например, ей нету равных. Чечевица, имеет одно очень ценное свойство. Она не накапливает в себе никаких вредных или токсичных элементов (нитратов, радионуклидов и пр.). Благодаря этому, чечевица, выращенная в любой точке земного шара, может считаться экологически чистым продуктом.

Необходимые продукты:
Красная чечевица 1стакан
Картофель 1шт
Морковь 1шт
Лук репчатый 1шт
Корень петрушки и сельдерея
Томатный сок 1/2 стакана
Бекон 100гр
Чеснок 2-3 зубчика
Сметана

Способ приготовления:
Стакан темно-красной чечевицы промыть и залить одним литром воды.

Оставить на час в кастрюле, затем поставить на огонь и варить 30 минут с момента закипания на маленьком огне.

Добавляем кубики картофеля и обжаренные на растительном масле лук, морковку, корни сельдерея и петрушки (примерно по 1 ст.л. натертых на крупной терке).

Солим по вкусу, варим еще 30 минут - чечевица должна развариться совсем.

Процедить суп через сито, полученную густую кашу измельчить блендером до состояния пюре и соединить с жидкой частью. Можно протереть суп через сито. Довести до кипения.

На сухой сковороде обжариваем ломтики копченого бекона, вливаем томатный сок или 1 ст.л. томатной пасты, доводим до кипения, добавляем в суп.

Еще раз кипятим и снимаем с огня, даем супчику настоятся.

В каждую тарелку кладем свежий зубчик чеснока (через чесночедавилку) и ложку сметаны.

Если жирное вам противопоказано, можно готовить без бекона и сметаны - это тоже очень вкусно!
Приятного аппетита!






Обсудить на форуме: Вход на форум
Теги: Чечевичная похлебка  чечевица  полезно  рецепт  идеи  первое  чечевичная  фото  рецепты с фото 
Автор:

Понравился рецепт? Тогда не пропусти и следующий!
Обязательно подпишись на новые рецепты:



Стать участником группы  Вконтакте  можно тут:  vk.com/maminstol  

Комментарии к рецепту

лена м 2011-05-03 21:01:14
глава семьи просил готовить этот шедевр хотя-бы раз в неделю


Ваше имя:

Последние рецепты

Чай из бутонов боярышника
Торт "Помело" (без выпечки)
Чай из семян фенхеля и кумина
Салатик из свеклы и тофу
Пшенная каша с "секретом"
Топленое масло (очищенное)
Рагу из тыквы с машем и тофу
Салат из черенкового сельдерея с яблоком и черемшой
Чёрная каменная соль
Растительные сливки из кешью
Маринованный имбирь
Салат весенний с проростками льна
Рис с вакаме и луком
Чечевично-тыквенный суп-пюре
Солим маслины (простой способ)
Сушеные баклажаны
Пюре из баклажан
Кукуруза на зиму без консервантов и уксуса
Баклажаны запеченые с тофу
Лечо из баклажан с овощами

Разнообразные рецепты

Кокосовый торт с айвой
Фруктовый салат с помело
Роллы с тофу и шпинатом
Медовик шоколадно-ореховый
Кукурузная каша с ананасом и курагой
Гюрза
Соус La santé
Гороховый суп-пюре с луком пореем
Рагу из тыквы с машем и тофу
Суп-пюре из кабачков
Салат из морской капусты с яйцом
Домляма
Чечевичный красный суп с тофу
Пудинг с цукатами
Торт "Помело" (без выпечки)
Морковный суп с маслинами
Кизиловый компот
Вешенки под "сырным" соусом с маслинами
Маринованный имбирь
Сушеные баклажаны

Популярная десятка рецептов

Мастика для тортов
Как разделать кокос
Абрикосы в собственном соку
Рыжики маринованные
Говяжья рулька запеченная под соусом
Ананас в слоеном тесте
Кубите
Мясо тушёное в томатном соке
Как сварить вкусное какао
Домашняя Нутелла

Последние комментарии

Топленое масло (очищенное) /Вячеслав/ 2018-04-10 23:01:29
Используйте только очищенное (топлёное) сливочное масло!!! Столько грязи уходит при топлении... это нужно видеть... и всё это на наших сосудах остаётся.... не ленитесь - позаботьтесь о себе и своей семье! Вот!

Домашняя Нутелла /Карина/ 2017-09-17 14:18:58
Елена, в идеале домашние сливки,.. Чем больше жирность любых сливок, тем сытнее получится конечный продукт - тут ориентируйтесь на свой вкус и свои правила в питании :))))) Успехов!

Домашняя Нутелла /Елена/ 2017-09-15 10:44:58
Здравствуйте, подскажите сливки Сколько процентов нужны для рецепта?


Творожок с ягодами /Наталия Ч./ 2017-05-10 16:45:03
Отличная идея, простая горка творога в тарелке не сравнится с чудо-фигурками! Обязательно завтра удивлю своих ребят! Мы творог любим!

Шикарно получилось, наелись до отвала небольшой порцией. Вкусно очень. Спасибо автору.

Хоть картину пиши, прикольно! Красиво! Наверняка вкусно, спасибо за идею!

Свекольный квас /Лидия В./ 2017-05-05 19:04:35
Класс! Очень вкусно получается! Спасибо!

Одуванчик - Царь-растение! Побольше бы рецептов с ним! Отличный рецепт!

Ну это не может быть невкусно! Забираю к себе в копилку, обязательно сделаю на днях. Мне нравятся все рецепты, что я тут попробовала, респект автору!

Все Ваши рецепты с тофу - великолепны! С Вами научилась готовить и полюбила тофу! Спасибо!




Я тружусть для Вас на голом энтузиазме, и он уже проголодался...
Если Вам понравилось, поддержите меня, пожалуйста, хоть чуточку....
Карина






Подборка вкусных рецептов из ТЫКВЫ!





Лучшие рецепты для праздничного стола





Кулинарные рецепты с фото и пошаговым описанием, комментарии. Вегетарианская, сыроедная и традиционная кухня.
Все материалы на данном сайте предназначены исключительно для ознакомления безцелей коммерческого использования. Все права на публикуемые материалы принадлежатих владельцам, и администрация ресурса не несет ответственность за них и за ихиспользование. Если Вы считаете, что какой-либо из материалов нарушает Вашиправа, то свяжитесь с
администрацией
и сообщите об этом.Разрешается републикация материалов сайта в Интернете с обязательным указанием активной ссылки на сайт "maminstol.ru" и со ссылкой на автора материала (указание автора, его сайта).

Copyright "maminstol.ru". Все права защищены.