Мамин Стол Ру
вкусно и полезно!
Если хочешь продлить свою жизнь - укороти свои трапезы
Эрнст Фейхтерслебен
Главная Первые Горячие


Чечевичный красный суп с тофу

Чечевичный красный суп с тофу

Снова на нашем столе очень вкусный и сытный высокобелковый суп!
Ингредиенты указаны в расчете на 4-х литровую кастрюлю "чтобы ложка стояла" :)))) если вы любите первые блюда пожиже, тогда уменьшите немного количество любых ингредиентов на ваш вкус.
Напоминаю, что это веганский суп, без содержания животных продуктов :))
Ешьте на здоровье!
Необходимые продукты:
чечевица красная 1 стакан
лук репчатый 2 шт
морковь 1 шт
свекла 1 шт (300 гр)
томатный сок 0,5 литра
сахар тростниковый 1 ст.л (без горки)
соевый соус 1 ст.л
тофу мягкий 250гр
аджика 1 ст.л (Аджика острая)
мускат 1/3 ч.л
оливковое масло 3-4 ст.л
зелень по вкусу
соль по вкусу
Способ приготовления:
Очищаем лук, морковь и свеклу, хорошо моем и нарезаем лук четверть кольцами.
Ставим на огонь кастрюлю (4 л) с двойным дном, наливаем оливковое масло и обжариваем лук до золотистого цвета. В это время нарезаем морковь короткой соломкой и отправляем к луку. Пока они поджариваются (не забываем помешивать), натираем на крупной терке свеклу и также отправляем в кастрюлю. Жарим на среднем огне минут пять, помешивая, затем добавляем томатный сок, сахар (можно без него) и соевый соус. Перемешали и закрыли крышкой, - когда закипит, пусть минут 15 потушиться на медленном огне (до готовности свеклы).
Чечевицу хорошо промываем в нескольких водах и отправляем к овощам, доливаем 1-2 литра воды, перемешиваем и снова накрываем крышкой. Варим минут 10 до готовности чечевицы.
В это время нарезаем мягкий тофу короткими брусочками.
Когда чечевица готова, отправляем в кастрюлю тофу, мускат и аджику, перемешиваем, доливаем воды до полной кастрюли, снова мешаем и даём закипеть. Выключаем огонь. Можно добавить лавровый лист по вкусу.
Даем настояться под закрытой крышкой час-другой. Потом только попробуйте на соль (скорее всего она Вам не понадобится).
При подаче не забываем посыпать приготовленные блюда свежей зеленью по вкусу - чем больше тем лучше!

Приятного аппетита!
Будьте здоровы!


Обсудить на форуме: Вход на форум
Теги: чечевица  красный  суп  тофу 
Автор:

Понравился рецепт? Тогда не пропусти и следующий!
Обязательно подпишись на новые рецепты:



Стать участником группы  Вконтакте  можно тут:  vk.com/maminstol  

Комментарии к рецепту


Ваше имя:

Последние рецепты

Кабачки в маринаде (быстрый способ)
Пастила из белой шелковицы с лимоном и бананом
Клубника под зеленым соусом из тофу
Розовый десерт с бананом
Чай из бутонов боярышника
Торт "Помело" (без выпечки)
Чай из семян фенхеля и кумина
Салатик из свеклы и тофу
Пшенная каша с "секретом"
Топленое масло (очищенное)
Рагу из тыквы с машем и тофу
Салат из черенкового сельдерея с яблоком и черемшой
Чёрная каменная соль
Растительные сливки из кешью
Маринованный имбирь
Салат весенний с проростками льна
Рис с вакаме и луком
Чечевично-тыквенный суп-пюре
Солим маслины (простой способ)
Сушеные баклажаны

Разнообразные рецепты

Кокосовый суп с морковной "вермишелью"
Перловые котлеты
Яблочная кашка с орехами и финиками
Фруктовый торт на шоколадном грильяже
Пряники медовые
Ржаные хлебцы
Солянка мясная
Печенье из хурмы
Густое какао
Салат с ананасом и шампиньонами под "сырным" соусом
Пекинская капуста под красным соусом
Заправка салата универсальная без масла
Чечевичный суп-пюре с пореем
Шоколадно-ореховый напиток Calinerie
Печень куриная с китайской капустой и паприкой
Свинные отбивные в духовке с овощами
Творожно-шоколадный тортик
Тушеная капуста с фасолью
Мусс из авокадо с чесноком
Салат Капустный дуэт

Популярная десятка рецептов

Мастика для тортов
Как разделать кокос
Абрикосы в собственном соку
Рыжики маринованные
Говяжья рулька запеченная под соусом
Ананас в слоеном тесте
Мясо тушёное в томатном соке
Кубите
Как сварить вкусное какао
Домашняя Нутелла

Последние комментарии

Гюрза /Вяра/ 2018-06-10 13:21:37
Спасибо! Прекрасно!

Топленое масло (очищенное) /Вячеслав/ 2018-04-10 23:01:29
Используйте только очищенное (топлёное) сливочное масло!!! Столько грязи уходит при топлении... это нужно видеть... и всё это на наших сосудах остаётся.... не ленитесь - позаботьтесь о себе и своей семье! Вот!

Домашняя Нутелла /Карина/ 2017-09-17 14:18:58
Елена, в идеале домашние сливки,.. Чем больше жирность любых сливок, тем сытнее получится конечный продукт - тут ориентируйтесь на свой вкус и свои правила в питании :))))) Успехов!

Домашняя Нутелла /Елена/ 2017-09-15 10:44:58
Здравствуйте, подскажите сливки Сколько процентов нужны для рецепта?


Творожок с ягодами /Наталия Ч./ 2017-05-10 16:45:03
Отличная идея, простая горка творога в тарелке не сравнится с чудо-фигурками! Обязательно завтра удивлю своих ребят! Мы творог любим!

Шикарно получилось, наелись до отвала небольшой порцией. Вкусно очень. Спасибо автору.

Хоть картину пиши, прикольно! Красиво! Наверняка вкусно, спасибо за идею!

Свекольный квас /Лидия В./ 2017-05-05 19:04:35
Класс! Очень вкусно получается! Спасибо!

Одуванчик - Царь-растение! Побольше бы рецептов с ним! Отличный рецепт!

Ну это не может быть невкусно! Забираю к себе в копилку, обязательно сделаю на днях. Мне нравятся все рецепты, что я тут попробовала, респект автору!




Я тружусть для Вас на голом энтузиазме, и он уже проголодался...
Если Вам понравилось, поддержите меня, пожалуйста, хоть чуточку....
Карина






Подборка вкусных рецептов из ТЫКВЫ!





Лучшие рецепты для праздничного стола





Кулинарные рецепты с фото и пошаговым описанием, комментарии. Вегетарианская, сыроедная и традиционная кухня.
Все материалы на данном сайте предназначены исключительно для ознакомления безцелей коммерческого использования. Все права на публикуемые материалы принадлежатих владельцам, и администрация ресурса не несет ответственность за них и за ихиспользование. Если Вы считаете, что какой-либо из материалов нарушает Вашиправа, то свяжитесь с
администрацией
и сообщите об этом.Разрешается републикация материалов сайта в Интернете с обязательным указанием активной ссылки на сайт "maminstol.ru" и со ссылкой на автора материала (указание автора, его сайта).

Copyright "maminstol.ru". Все права защищены.