Регистрация

Имя:
Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль
Аватар:


ВХОД

Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль



Фасолевый суп с тофу

488
15.01.2017 15:33

Фасолевый суп с тофу

Высокобелковый постный вегетарианский суп насытит всю семью и укрепит здоровье!

Красная фасоль является чрезвычайно полезным продуктом, богатой клетчаткой, витаминами группы В и содержит все необходимые компоненты, которые обеспечивают человеку нормальную жизнедеятельность.

Тофу (соевый сыр) - богатейший источник белка, меди, железа, селена, весьма питательный и при этом низкокалорийный!

Более того, в тофу содержатся лецитин и холин, играющие важную роль в организме человека. Данные вещества могут восстанавливать клетки мозга и нервной ткани. Они отвечают за такие функции, как мышление, планирование, концентрация, обучение, память, узнавание, двигательная активность и другие.

Будьте здоровы!

Необходимые продукты:

фасоль красная 1 ст

вода 4 литра

капуста бел. 300 гр

тофу мягкий 500 гр

соевый соус 3 ст.л

кориандр 1 ч.л

аджика 1 ст.л (Аджика острая)

петрушка 1 пуч.

масло оливковое 1ст.л

соль по вкусу (0,5ст.л)

Способ приготовления:

Фасоль предварительно замачиваем на ночь. Если времени на замачивание нет (по каким-то причинам), то залейте вымытую фасоль крутым кипятком на 30-60 минут (под закрытой крышкой), эффект будет примерно таким же, как от продолжительного замачивания.

Подготовленную фасоль отвариваем в 2-х литрах воды до готовности, затем добавляем капусту соломкой и ещё литр воды. Сразу режем тофу небольшими длинными брусочками и отправляем в суп вместе с соевым соусом, маслом, солью и кориандром.

Когда капуста будет готова, выключаем и добавляем последний четвертый литр воды ХОЛОДНОЙ, затем аджику и порубленную петрушку. Соль по вкусу.

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!



Ваш комментарий будет опубликован от имени 'Гость'. Вход тут!
Loading...