Регистрация

Имя:
Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль
Аватар:


ВХОД

Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль



Французский суп

573
24.12.2010 16:09
Французский суп

Этот супчик в нашей семье - фаворит: он украшает собой как праздничный, так и будничный стол. Еще не было у нас таких гостей, которые не были б в восторге от этого супа. Сырные супы или "белые", - отличительная особенность французских первых блюд. Такой суп вполне самодостаточен, чтобы заменить собой весь обед - он очень сытный.

Необходимые продукты:

лук репчатый 2шт

морковь 1шт

грибы (шампиньоны) 300гр

перец болгарский 1шт

картофель 3шт

сыр плавленный 300гр

масло сливочное 60гр

зелень

соль, специи

Способ приготовления:

Ставим на огонь кастрюлю на 3 литра. Пока она греется, чистим и моем лук, морковь,перец и картофель и грибы. Картофель нарезаем кубиками и отправляем в подсоленную кипящую воду (огонь уменьшить). Плавленные сырки нарезаем кубиками (1,5-2см) и отправляем к полуготовой картошке - хорошо помешали и пусть варятся до полного разваривания картофеля.

Обжариваем лук на сливочном масле (растительного масла в этом супе быть не должно), затем добавляем морковь. Когда морковь поджарится - перец, и затем нашинкованные грибы. Тушим до готовности грибов.

Соединяем поджарку с супом, специи по вкусу и доводим до кипения. Режем много зелени (мы любим петрушку) и отправляем в суп. Как только закипел - выключаем.

Приятного аппетита!



Ваш комментарий будет опубликован от имени 'Гость'. Вход тут!
Loading...