Мамин Стол Ру
вкусно и полезно!
Если хочешь продлить свою жизнь - укороти свои трапезы
Эрнст Фейхтерслебен
Главная Первые Горячие


Куриный супчик с клецками и зеленым горошком

Куриный супчик с  клецками и зеленым горошком

Давайте приготовим замечательный супчик с клецками на домашней курочке, который украсит ваш обед! Первые блюда на наших столах часто ограничиваются тремя-четырмя видами к которым все уже привыкли и не ждут приятных сюрпризов от супа... Порадуйте своих домашних вкусным куриным супчиком в "новой одёжке" с зеленым горошком и клецками!



Необходимые продукты:
курица домашняя (или часть её)
морковь 1шт большая
лук репчатый 1шт большая
картофель 1шт большая
горошек зел. свежемороженный 150г
яйцо куриное 2шт
мука
корень петрушки 1-2шт
растительное масло 2ст.л

Способ приготовления:
Заливаем тщательно обработанную и вымытую курицу или часть ее (большое филе, примерно 700-800гр) 2 литрами холодной воды. Ставим на сильный огонь. Как только вода закипит, уменьшаем огонь и минут через 5-7 начинаем снимать мясную пену. Не выбрасывайте ее - она состоит из очень полезных белков. Ее можно добавить в соус или в фарш. Варим домашнюю курицу около часа, стараясь, чтобы вода почти не кипела (на маленьком огне), тогда бульон получится прозрачным и красивым. За 15 минут до конца варки добавьте тщательно вымытый корень петрушки (потом мы его удалим).
Теперь добавляем картошку на крупную терку (она должна будет развариться), солим по вкусу. Поджариваем на сковороде морковь и лук на растительном масле до готовности. В это же время в отдельную посуду разбиваем яйца, чуть солим и добавляем муки, чтобы консистенция была чуть гуще домашней сметаны. Остывшую поджарку блендером превращаем в пюре и отправляем в суп, где картошки уже почти не видно. Чайной ложечкой (предварительно обмакнув в кипящий суп) набираем тесто треть ложечки (оно потом сильно увеличится) и опускаем в суп. Так поступаем со всем тестом.
Когда клецки почти готовы, добавляем зеленый горошек и вынимаем наш корень петрушки. Готовый супчик хорошо подавать с домашним майонезом. Сверху посыпать зеленью (по вкусу).
Приятного аппетита!



Обсудить на форуме: Вход на форум
Теги: Куриный  бульон  с клецками  клецки  зеленый горошек  суп  фото  рецепты  рецепты с фото  идеи вкусный рецепт 
Автор:

Понравился рецепт? Тогда не пропусти и следующий!
Обязательно подпишись на новые рецепты:



Стать участником группы  Вконтакте  можно тут:  vk.com/maminstol  

Комментарии к рецепту

Наташа 2011-11-14 21:07:55
Что-то про пену от варёного мяса не хочется верить

Карина 2011-11-14 22:10:55
Вся ценность мяса и заключается в его белках и пена состоит большей частью из них, хотя это применимо только к домашнему мясу - в покупном там и грязь и остатки медикаментов, так что лучше не только пену, но и мясо такое не есть:)))


Ваше имя:

Последние рецепты

Кабачки в маринаде (быстрый способ)
Пастила из белой шелковицы с лимоном и бананом
Клубника под зеленым соусом из тофу
Розовый десерт с бананом
Чай из бутонов боярышника
Торт "Помело" (без выпечки)
Чай из семян фенхеля и кумина
Салатик из свеклы и тофу
Пшенная каша с "секретом"
Топленое масло (очищенное)
Рагу из тыквы с машем и тофу
Салат из черенкового сельдерея с яблоком и черемшой
Чёрная каменная соль
Растительные сливки из кешью
Маринованный имбирь
Салат весенний с проростками льна
Рис с вакаме и луком
Чечевично-тыквенный суп-пюре
Солим маслины (простой способ)
Сушеные баклажаны

Разнообразные рецепты

Кокосовый суп с морковной "вермишелью"
Перловые котлеты
Яблочная кашка с орехами и финиками
Фруктовый торт на шоколадном грильяже
Пряники медовые
Ржаные хлебцы
Солянка мясная
Печенье из хурмы
Густое какао
Салат с ананасом и шампиньонами под "сырным" соусом
Пекинская капуста под красным соусом
Заправка салата универсальная без масла
Чечевичный суп-пюре с пореем
Шоколадно-ореховый напиток Calinerie
Печень куриная с китайской капустой и паприкой
Свинные отбивные в духовке с овощами
Творожно-шоколадный тортик
Тушеная капуста с фасолью
Мусс из авокадо с чесноком
Салат Капустный дуэт

Популярная десятка рецептов

Мастика для тортов
Как разделать кокос
Абрикосы в собственном соку
Рыжики маринованные
Говяжья рулька запеченная под соусом
Ананас в слоеном тесте
Мясо тушёное в томатном соке
Кубите
Как сварить вкусное какао
Домашняя Нутелла

Последние комментарии

Гюрза /Вяра/ 2018-06-10 13:21:37
Спасибо! Прекрасно!

Топленое масло (очищенное) /Вячеслав/ 2018-04-10 23:01:29
Используйте только очищенное (топлёное) сливочное масло!!! Столько грязи уходит при топлении... это нужно видеть... и всё это на наших сосудах остаётся.... не ленитесь - позаботьтесь о себе и своей семье! Вот!

Домашняя Нутелла /Карина/ 2017-09-17 14:18:58
Елена, в идеале домашние сливки,.. Чем больше жирность любых сливок, тем сытнее получится конечный продукт - тут ориентируйтесь на свой вкус и свои правила в питании :))))) Успехов!

Домашняя Нутелла /Елена/ 2017-09-15 10:44:58
Здравствуйте, подскажите сливки Сколько процентов нужны для рецепта?


Творожок с ягодами /Наталия Ч./ 2017-05-10 16:45:03
Отличная идея, простая горка творога в тарелке не сравнится с чудо-фигурками! Обязательно завтра удивлю своих ребят! Мы творог любим!

Шикарно получилось, наелись до отвала небольшой порцией. Вкусно очень. Спасибо автору.

Хоть картину пиши, прикольно! Красиво! Наверняка вкусно, спасибо за идею!

Свекольный квас /Лидия В./ 2017-05-05 19:04:35
Класс! Очень вкусно получается! Спасибо!

Одуванчик - Царь-растение! Побольше бы рецептов с ним! Отличный рецепт!

Ну это не может быть невкусно! Забираю к себе в копилку, обязательно сделаю на днях. Мне нравятся все рецепты, что я тут попробовала, респект автору!




Я тружусть для Вас на голом энтузиазме, и он уже проголодался...
Если Вам понравилось, поддержите меня, пожалуйста, хоть чуточку....
Карина






Подборка вкусных рецептов из ТЫКВЫ!





Лучшие рецепты для праздничного стола





Кулинарные рецепты с фото и пошаговым описанием, комментарии. Вегетарианская, сыроедная и традиционная кухня.
Все материалы на данном сайте предназначены исключительно для ознакомления безцелей коммерческого использования. Все права на публикуемые материалы принадлежатих владельцам, и администрация ресурса не несет ответственность за них и за ихиспользование. Если Вы считаете, что какой-либо из материалов нарушает Вашиправа, то свяжитесь с
администрацией
и сообщите об этом.Разрешается републикация материалов сайта в Интернете с обязательным указанием активной ссылки на сайт "maminstol.ru" и со ссылкой на автора материала (указание автора, его сайта).

Copyright "maminstol.ru". Все права защищены.