Регистрация

Имя:
Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль
Аватар:


ВХОД

Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль



Нутовая каша с грибами и кабачком

130
27.02.2012 13:40
Нутовая каша с грибами и кабачком

Очень удачная подборка ингредиентов к нуту - миндаль прекрасно "гасит" горечь турецкого гороха и остальные продукты вместе взятые создают букет вкуса и пользы, - хочется готовить такую кашу снова и снова!

Её с удовольствием едят наши дошкольники, а это уже говорит о многом!

Необходимые продукты:

нут проросший 1ст

миндаль сырой 1ст

шампиньоны 150гр

кабачок 200гр

помидор 1шт

чеснок 1 зуб

соль морская 0,5ч.л

соевый соус 3ст.л

семена горчицы (молотые) 1ч.л

зелень по вкусу 1пуч.

вода

Способ приготовления:

Нут предварительно необходимо прорастить: насыпьте пол стакана нута на широкое блюдо (тарелку, поднос) и накройте двойным слоем марли, полейте чистой водой (примерно 2/3 стакана) и оставьте в светлом теплом месте на 2-4 дня. Нут лучше проращивать больше суток, так он нежнее и вкуснее, следите чтобы марля была постоянно влажная.

В чашу для блендера поместите проросший нут, миндаль (лучше тоже размоченный несколько часов), 1,5 стакана воды, чеснок, помидор (кусочками), соль, соевый соус и горчицу - перемолоть до однородного состояния.

Выкладываем кашу в супницу или кастрюлю и добавляем порезанные небольшими кубиками шампиньоны и кабачки и порубленную зелень.

Шампиньоны по вкусу можно предварительно замариновать - тоже очень вкусно!

Приятного аппетита!



Ваш комментарий будет опубликован от имени 'Гость'. Вход тут!
Loading...