Регистрация

Имя:
Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль
Аватар:


ВХОД

Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль



Перловая каша с овощами

404
07.09.2012 17:45
Перловая каша с овощами

Недавно открыли для себя "живую" перловку - она оказывается прекрасно набухает в воде и даже проклевывается меньше, чем за сутки, что повышает её ценность многократно!

На вкус получается вполне мягкие живые зернышки, которые прекрасно сочетаются с овощами - получается очень вкусный, сытный и здоровый обед!

Лучшим сочетанием крупа/овощи на мой взгляд является 1/2 - не сильно тяжело и достаточно сочно!

По тому же принципу получается отличная каша из красной чечевицы или гречки!

Будьте здоровы!

Необходимые продукты:

перловая крупа 1ст

помидоры 3-4шт

огурцы 1-2шт

кабачок 0,5шт

болгарский перец 1шт

зеленый лук 0,5 пучка

зелень по вкусу 2 пучка

аджика 1ст.л

заправка по вкусу (сметана, растительное масло)

Способ приготовления:

С вечера замачиваем 1 стакан перловой крупы (предварительно тщательно промыв её) в достаточном количестве воды.

Утром меняем воду и оставляем до обеда в новой воде - зерна разбухнут и проклюнутся.

Затем воду сливаем и добавляем к готовой крупе все овощи, порезанные мелкими кубиками, зелень лука и другую зелень по вкусу (у меня просто петрушка и укроп, - потрясающий вкус придаёт рукола, прекрасно подходит шпинат и все виды листовых салатов).

Добавляем аджику или просто чеснок и всё перемешиваем.

При необходимости посолить, а также можно заправить растительным маслом холодного отжима, либо домашней сметанкой (у кого есть доступ к счастливым домашним коровкам) и сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!



Ваш комментарий будет опубликован от имени 'Гость'. Вход тут!
Loading...