Регистрация

Имя:
Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль
Аватар:


ВХОД

Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль



Амарантовая каша с вешенками

367
10.01.2017 15:33

Амарантовая каша с вешенками

Весьма полезная и вкусная каша из амаранта с не менее вкусными и достаточно полезными вешенками - шикарный дуэт!

Если Вы не знакомы с амарантом, пора знакомиться: древние славяне называли амарант своим хлебом, и постоянно использовали в пищу. Со временем это чудесное растение было причислено к сорнякам и массово уничтожалось.

О полезных свойствах амаранта долгое время никто не вспоминал, и лишь сейчас о нём заговорили, как о ценнейшем продукте. И не спроста! Амарант богат белком, который легко усваивается, в нём содержится одна из незаменимых аминокислот, также амарант не содержит глютена, и богат витаминами. Выпечка с амарантовой мукой вместо пшеничной прекрасно подойдёт для тех, кто следит за своим здоровьем, и тем, у кого аллергия на глютен.

Амарантовая каша – прекрасная альтернатива вашему традиционному завтраку, источник полезных веществ, и основа здорового питания. Масла эта каша не требует, так как сама богата жирными маслами.

Ешьте на здоровье!

Необходимые продукты:

семена амаранта 1ст

вода 3ст

соль по вкусу

вешенки 400гр

аджика (рецепт)

зелень по вкусу

Способ приготовления:

Воду в кастрюле доводим до кипения и всыпаем тонкой струйкой амарант, постоянно помешивая. Кипятим на медленном огне до полной готовности, время от времени помешивая, примерно 30-45 минут. Затем оставляем постоять под закрытой крышкой ещё минут 30-50, посолив по вкусу.

В это время запекаем вешенки, как описано тут, можно вместо чеснока с солью замариновать их в аджике.

Подаем кашу, уложив сверху вешенки, с зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!



Ваш комментарий будет опубликован от имени 'Гость'. Вход тут!
Loading...