Регистрация

Имя:
Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль
Аватар:


ВХОД

Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль



Рулет из свинины с сыром и зеленью

209
03.03.2011 05:10
Рулет из свинины с сыром и зеленью

Вкусно... Красиво... Празднично... Готовится легко...

Рекомендуем!

Необходимые продукты:

свинина (биточный кусок) 0,5кг

сыр твердый 140гр

зелень (петрушка, укроп) 1 пучок

аджика 1ч.л

горчица 2ч.л

майонез 2 ст.л

специи (орегано, майоран, перец черн.) 1ч.л

Способ приготовления:

Рулет из свинины с сыром и зеленью

Рулет из свинины с сыром и зеленью

Мясо помыть и с помощью острого ножа превратить в тонкий пласт: начинайте резать по длинной части снизу (оставляя между ножом и разделочной доской слой мяса примерно 1см) двигаясь всё время вперед как бы по спирали до полной разделки куска в тонкий пласт. Либо разрежьте кусок мяса по середине (не до конца, оставляя 1см), затем поочередно разрезайте каждую из двух частей на неровные две части (нижняя 1 см), затем новые две части и т.д.

Накройте мясо пленкой и отбейте его с двух сторон. Затем натираем мясо смесью острой аджики и горчицы плюс специи и оставляем в холоде мариноваться пару часов (лучше замариновать с вечера и готовить на следующий день).

На развернутый пласт промаринованного мяса выкладываем начинку: сыр, натертый на крупную терку и мелко порубленную зелень. Сворачиваем рулетом и протыкаем края зубочистками, фиксируя их, чтобы рулет при выпечке не развернулся. Выкладываем в форму для запекания и смазываем слоем майонеза со всех сторон.

Выпекаем в духовке при 180-200 градусах в нижней части духовки примерно один час.

Приятного аппетита!



Ваш комментарий будет опубликован от имени 'Гость'. Вход тут!
Loading...