Регистрация

Имя:
Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль
Аватар:


ВХОД

Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль



Свинина по-домашнему

227
19.02.2011 11:55
Свинина по-домашнему

Свинина занимает достойное место в рационе людей всего мира. Ассортимент блюд из свинины огромен, и повара продолжают увеличивать этот список. С помощью грибов, моркови и сливок, попробуем это сделать и мы.

Необходимые продукты:

Свинина 800гр

масло растительное 50гр

морковь 2шт

шампиньоны мелкие 200-250гр

сливки(не менее 20%) 200гр

соль, перец по вкусу

зелень для украшения

Способ приготовления:

Свинину режем крупными кусочками. Солим, перчим и выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем со всех сторон до румяной корочки, накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности.

Морковь режем кружочками 3 мм. Шампиньоны мы берем мелкие, чтобы не резать их, а приготовить целенькими и красивыми. На отдельной сковороде обжариваем в масле сначала грибы, а затем добавляем к ним морковь. Жарим овощи на среднем огне 10 минут. Подсаливаем и вливаем сливки. Теперь убавляем огонь и, постоянно помешивая, готовим соус еще 2 минуты.

Овощи смешиваем с готовым мясом, через 2 минуты выключаем огонь.

На гарнир предлагаем: отварить картофель, потолочь его, сформировать в шарики и обжарить в сливочном масле. Украсим готовое блюдо букетиками из зелени!

Приятного аппетита!



Ваш комментарий будет опубликован от имени 'Гость'. Вход тут!
Loading...