Регистрация

Имя:
Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль
Аватар:


ВХОД

Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль



Лечо из баклажан с овощами

289
29.09.2017 13:07

Лечо из баклажан с овощами

Очень вкусное лечо из баклажан может быть и самостоятельным блюдом и в качестве гарнира к крупе, кусочкам тофу и др.

Готовится просто, можно заготовить на зиму (для этого сразу горячим разложить по стерилизованным баночкам и закатать).

Ешьте на здоровье!

Необходимые продукты:

Баклажаны 1 кг

Лук репчатый 500 гр

Помидоры 1 кг

Чеснок 3 зубка (30 гр)

Перец сладкий 500 гр

Растительное масло 200 гр

Соль 1/3 ст.л

Соевый соус 1 ст.л

Способ приготовления:

Всё помыть и желательно заранее порезать, чтобы потом спокойно готовить: баклажаны кубиками, лук полукольцами, помидоры кубиками, чеснок на мелкую терку, перец соломкой.

Жарим в большой сковороде на масле сначала баклажаны 10 минут (на среднем огне), затем добавляем лук и жарим ещё 10 минут, затем добавляем перец и снова 10 минут жарим. Затем добавляем помидоры и чеснок и тушим под закрытой крышкой на медленном огне 20 минут.

В конце добавляем соль и соевый соус, перемешиваем и через минуту выключаем огонь. Готово.

При подаче обязательно посыпаем свежей зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!



Ваш комментарий будет опубликован от имени 'Гость'. Вход тут!
Loading...