Мамин Стол Ру
вкусно и полезно!
Если хочешь продлить свою жизнь - укороти свои трапезы
Эрнст Фейхтерслебен
Главная Выпечка Хлеб


Хлеб с отрубями и ржаной мукой

Хлеб с отрубями и ржаной мукой

Хлеб с добавлением ржаной муки или, как его называет, серый хлеб, усваивается медленнее, однако содержит больше полезных веществ, чем белый хлеб.
Но самый полезный хлеб - это хлеб с отрубями. Отруби поглощают токсины и аллергены, а также способствуют укреплению иммунитета. Они снабжают наш организм клетчаткой,
ценными белками и различными витаминами. Те, кто едят хлеб с отрубями, гораздо реже страдают желудочно-кишечными
заболеваниями, лишним весом и атеросклерозом. В таком хлебе много никотиновой кислоты, которая необходима
человеческому организму для профилактики данных заболеваний.
Диетологи часто назначают отруби в качестве дополнения к лечебному питанию больным гипертонией, атеросклерозом, диабетом, при желчнокаменной болезни,
запорах и ожирении, потому что они, отруби содержат полезные пищевые волокна, витамины и минералы. Отруби можно добавлять и в каши, мясные и рыбные блюда, супы.
Предлагаю Вам вариант хлеба с отрубями и ржаной мукой. Думаю, этот хлебушек станет часто появляться на Вашем столе, доставляя Вам удовольствие и принося пользу Вашему организму.


Необходимые продукты:

1. Яйцо - 1 шт.
2. Молоко или вода (комнатной температуры) - около 350 мл.
3. Масло подсолнечное - 1 ст.л.
4. Мука пшеничная - 400 гр.
5. Мука ржаная - 200 гр.
6. Отруби - 4 ст.л.
7. Соль - 1-1,5 ч.л.
8. Сахар - 4 ч.л.
9. Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Способ приготовления:
1. Берём яйцо, разбиваем его в мерную колбу.
2. Добавляем туда молоко или воду, чтобы жидкость дошла до отметки 400 мл.
3. Выливаем жидкость и масло в форму для хлеба от хлебопечки. Не забудьте вставить вентель на место :)
4. Отмеряем муку, просеиваем. Всыпаем в форму. Туда же отруби.
5. Делаем углубление посередине. В него насыпаем сахар и сверху дрожжи.
6. По периметру формы рассыпаем соль.
7. Ставим в хлебопечку на основную программу, вместе с замесом около 3,15 час.
8. Это получается 1-киллограмовая буханка хлеба.

Наслаждайтесь вкусным и полезным хлебушком!
PS: думаю, можно его делать и без хлебопечки, просто замесить всё руками, и печь в духовке.





Обсудить на форуме: Вход на форум
Теги: хлеб  хлебушек  мука  ржаная  пшеничная  дрожжи  тесто 
Автор:

Понравился рецепт? Тогда не пропусти и следующий!
Обязательно подпишись на новые рецепты:



Стать участником группы  Вконтакте  можно тут:  vk.com/maminstol  

Комментарии к рецепту


Ваше имя:

Последние рецепты

Кабачки в маринаде (быстрый способ)
Пастила из белой шелковицы с лимоном и бананом
Клубника под зеленым соусом из тофу
Розовый десерт с бананом
Чай из бутонов боярышника
Торт "Помело" (без выпечки)
Чай из семян фенхеля и кумина
Салатик из свеклы и тофу
Пшенная каша с "секретом"
Топленое масло (очищенное)
Рагу из тыквы с машем и тофу
Салат из черенкового сельдерея с яблоком и черемшой
Чёрная каменная соль
Растительные сливки из кешью
Маринованный имбирь
Салат весенний с проростками льна
Рис с вакаме и луком
Чечевично-тыквенный суп-пюре
Солим маслины (простой способ)
Сушеные баклажаны

Разнообразные рецепты

Кокосовый суп с морковной "вермишелью"
Перловые котлеты
Яблочная кашка с орехами и финиками
Фруктовый торт на шоколадном грильяже
Пряники медовые
Ржаные хлебцы
Солянка мясная
Печенье из хурмы
Густое какао
Салат с ананасом и шампиньонами под "сырным" соусом
Пекинская капуста под красным соусом
Заправка салата универсальная без масла
Чечевичный суп-пюре с пореем
Шоколадно-ореховый напиток Calinerie
Печень куриная с китайской капустой и паприкой
Свинные отбивные в духовке с овощами
Творожно-шоколадный тортик
Тушеная капуста с фасолью
Мусс из авокадо с чесноком
Салат Капустный дуэт

Популярная десятка рецептов

Мастика для тортов
Как разделать кокос
Абрикосы в собственном соку
Рыжики маринованные
Говяжья рулька запеченная под соусом
Ананас в слоеном тесте
Мясо тушёное в томатном соке
Кубите
Как сварить вкусное какао
Домашняя Нутелла

Последние комментарии

Гюрза /Вяра/ 2018-06-10 13:21:37
Спасибо! Прекрасно!

Топленое масло (очищенное) /Вячеслав/ 2018-04-10 23:01:29
Используйте только очищенное (топлёное) сливочное масло!!! Столько грязи уходит при топлении... это нужно видеть... и всё это на наших сосудах остаётся.... не ленитесь - позаботьтесь о себе и своей семье! Вот!

Домашняя Нутелла /Карина/ 2017-09-17 14:18:58
Елена, в идеале домашние сливки,.. Чем больше жирность любых сливок, тем сытнее получится конечный продукт - тут ориентируйтесь на свой вкус и свои правила в питании :))))) Успехов!

Домашняя Нутелла /Елена/ 2017-09-15 10:44:58
Здравствуйте, подскажите сливки Сколько процентов нужны для рецепта?


Творожок с ягодами /Наталия Ч./ 2017-05-10 16:45:03
Отличная идея, простая горка творога в тарелке не сравнится с чудо-фигурками! Обязательно завтра удивлю своих ребят! Мы творог любим!

Шикарно получилось, наелись до отвала небольшой порцией. Вкусно очень. Спасибо автору.

Хоть картину пиши, прикольно! Красиво! Наверняка вкусно, спасибо за идею!

Свекольный квас /Лидия В./ 2017-05-05 19:04:35
Класс! Очень вкусно получается! Спасибо!

Одуванчик - Царь-растение! Побольше бы рецептов с ним! Отличный рецепт!

Ну это не может быть невкусно! Забираю к себе в копилку, обязательно сделаю на днях. Мне нравятся все рецепты, что я тут попробовала, респект автору!




Я тружусть для Вас на голом энтузиазме, и он уже проголодался...
Если Вам понравилось, поддержите меня, пожалуйста, хоть чуточку....
Карина






Подборка вкусных рецептов из ТЫКВЫ!





Лучшие рецепты для праздничного стола





Кулинарные рецепты с фото и пошаговым описанием, комментарии. Вегетарианская, сыроедная и традиционная кухня.
Все материалы на данном сайте предназначены исключительно для ознакомления безцелей коммерческого использования. Все права на публикуемые материалы принадлежатих владельцам, и администрация ресурса не несет ответственность за них и за ихиспользование. Если Вы считаете, что какой-либо из материалов нарушает Вашиправа, то свяжитесь с
администрацией
и сообщите об этом.Разрешается републикация материалов сайта в Интернете с обязательным указанием активной ссылки на сайт "maminstol.ru" и со ссылкой на автора материала (указание автора, его сайта).

Copyright "maminstol.ru". Все права защищены.