Регистрация

Имя:
Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль
Аватар:


ВХОД

Эл.почта:
Пароль:
- показать пароль



Рапана с овощами

980
21.02.2011 22:55
Рапана с овощами

Первая находка рапаны в Черном море относится к 1947году. Но массовое употребление этого моллюска, на наших берегах, началось сравнительно недавно. Мясо рапаны очень вкусное и полезное. Как и большинство морских деликатесов, рапана содержит большое количество минеральных элементов , таких как йод, железо, фосфор, калий.

Приготовим сегодня рапану с овощами!

Необходимые продукты:

Рапана 300-400гр

лук репчатый 1шт

перец болгарский 200гр

соль по вкусу

растительное масло 30гр

зелень

Способ приготовления:

Используем уже отчищенное, замороженное мясо рапаны. Размораживаем, моем и опускаем в кипящую воду на 2 минуты. Если мясо будет находиться в воде дольше, оно станет слишком жестким. Вынимаем и режем тоненькими ломтиками.

Лук и болгарский перец режем кубиками. Первым пассеруем до золотистого цвета лук, затем добавляем перец и обжариваем 4-5 минут. Теперь к овощам добавляем мясо рапаны и, помешивая, жарим 5 минут. Подсаливаем и посыпаем зеленью. Блюдо готово, подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!



Ваш комментарий будет опубликован от имени 'Гость'. Вход тут!
Loading...